Jurada do Masterchef cozinhou para os alunos presentes na ocupação da Escola Estadual Fernão Dias
domingo (6), Paola Carosella, jurada do reality show culinário Masterchef , visitou a Escola Estadual Fernão Dias, em Pinheiros, na zona oeste de São Paulo, ocupada por alunos contrários à reorganização escolar proposta pelo governo do Estado
O sucesso do “MasterChef Brasil” deu ao trio de jurados do programa a oportunidade de protagonizar inúmeras ações comerciais de produtos populares. Isso levou muita gente a se perguntar se chefs do padrão de Paola Carosella, Erick Jacquin ou Henrique Fogaça usam margarina na cozinha de seus restaurantes? Ou fazem arroz com maionese? Ou esquentam lasanha de supermercado?
Na boa entrevista do crítico de gastronomia Julio Bernardo, o JB, com Paola Carosella, divulgada nesta terça-feira (15) pela TV UOL (veja acima), destaco o trecho em que a jurada do “MasterChef Brasil” é questionada justamente sobre este assunto delicado.
“É correto dizer que a sua postura é diferenciada em relação aos outros dois jurados?”, pergunta JB. “Faço menos”, diz ela, sem graça por, indiretamente, estar “entregando'' seus dois colegas de programa. O crítico observa que Paola não toma café durante uma ação comercial de um dos patrocinadores nem faz propaganda de margarina. “Eu vendo aquilo que eu consumo”, resume a jurada. Acho que é a postura correta.
Jurada do "MasterChef" fala sobre a fama e reconhece que espera no Arturito é muito grande: "Se você fica 2h esperando não tem comida que te faça feliz"
Paola Carosella faz sucesso no juri do "MasterChef", mas teve até de pagar para trabalhar no começo da carreira. Em entrevista para a Rádio Bandeirantes na quarta-feira (2), a chef contou detalhes no início na cozinha e ainda comentou que não consegue se acostumar com o assédio.
A cozinheira lembrou que começou a lidar com as panelas com as avós. "Quando eu quis ser cozinheira, que foi no quinto ano da escola [considerado o último ano do colegial na Argentina], escolhi que queria ser cozinheira, mas era muito difícil. Isso foi em 1992, não tinha escola de gastronomia e de jeito nenhum uma mulher seria aceita em um restaurante", detalha. A chef fala também que pagou pelo primeiro emprego como cozinheira. "Pagava US$ 100 (aproximadamente R$ 375) por mês".Paola fez seus primeiros pratos quando trabalhava como secretária no escritório de um advogado amigo da mãe. Ele queria alguém para cozinhar para os clientes, ela se ofereceu e agradou.
"Não sei se quero me acostumar com a fama"
Paola mora há 14 anos em São Paulo e veio para a capital a convite do chef argentino Francis Mallmann para comandar o restaurante dele. Depois, abriu o seu negócio, o Arturito. E agora, já está na segunda temporada como jurada do "MasterChef". Mesmo com tanto sucesso, a chef diz ainda não ter se acostumado com o assédio e com a fama.
"Confesso que gera uma certa afliação. É uma coisa nova, que não sei muito como lidar. As pessoas são muito amorosas, só que o 'MasterChef' tem um sucesso que eu não consigo mensurar, então você sai na rua, alguém te pede para fazer uma foto, você vira e tem uma fila. É lindo, mas é estranho de explicar, uma coisa que eu não esperava que acontecesse. Ainda não me acostumei e não sei se quero me acostumar", afirmou.
"Não é fácil porque eu sempre fiquei na cozinha, nunca fui uma chef que gostava de andar pelos corredores, sempre fiquei na moita. Obviamente que fico agradecida com o que as pessoas estão fazendo, é uma honra, mas é difícil. Se você quer ser atriz, você espera esse reconhecimento, agora eu sou cozinheira. Não faz parte do pacote quando você escolhe ser cozinheira", completou.
2h ou 3h de espera
O sucesso com o programa também repercutiu no Arturito e o restaurante está cada vez mais cheio. Tanto que Paola nem o recomenda mais. "Hoje eu recomendaria não ir ao Arturito. Está difícil. A gente tenta fazer o melhor, às vezes damos 2h ou 3h de espera, mas se você fica 2h esperando, não tem comida que te faça feliz", comentou no programa da rádio. O jeito é adiantar o jantar: "Se chegar cedo, como abrimos às 19h, ainda tem mesa".
Paola Carosella (Buenos Aires , 30 de outubro de 1972) é uma cozinheira , empresária , executiva e chef de cozinha Argentina , dona dos restaurantes Julia Cocina , Arturito e do café La Guapa . Ficou conhecida ao se tornar jurada da versão brasileira do realityshow MasterChef , transmitido pela Band . Foi eleita a melhor chef de 2014 , pelo guia da folha de S . Paulo. BIOGRAFIA Paola nasceu na Argentina e é descendente de imigrantes italianos . Introduzida a cozinha pelos avós , que plantavam e colhiam os alimentos a serem preparados , após terminar o correspondente ao ensino médio no país , começou a trabalhar em restaurantes de Buenos Aires . Paola atualmente trabalha no MasterChef como jurada ao lado do brasileiro Henrique Fogaça e do chef Francês Erick Jacquin . CARREIRA GASTRONÔMICA Trabalhou com o chef de cozinha Argentino Francis Mallmann , antes de viajar para Paris e trabalhar em restaurantes como o Le Grand Véfour , Le Celadon e no Le Bristol . Ainda trabalhou como cozinheira em restaurantes da Califórnia , nos Estados Unidos , e no Uruguai , antes de se mudar para Mendoza , na Argentina em 1994 , e trabalhar no restaurante Patagonia West , em Nova Iorque . A FIGUEIRA RUBAIYAT Em 2001 , ela foi convidada a se mudar para São Paulo , para abrir e dirigir a cozinha do A Figueira Rubaiyat , ao lado de Mallmann e Belarmino Fernandez Iglesias . RESTAURANTES 2003 - Julia Cocina 2008 - Arturito
2014 - La Guapa
PRÊMIOS
2005 - Chefe revelação na revista Gula
2009 - Melhor restaurante variado na revista VEJA
2010 - Chefe do ano na revista VEJA
2010 - Melhor restaurante variado na revista VEJA
2014 - Melhor Chef do ano pelo Guia da Folha
Muitas pessoas não enxergam o caráter de uma outra pessoa , muitas falam mal dessa pessoa , mas não tem direito de falar se não conhece a pessoa muito bem , não se fala mal da Paola na frente de quem gosta ou de quem é fã dessa deusa da cozinha , se quer falar mal dela procura primeiramente saber quem ela é de verdade antes de vim falar qualquer besteira dela , porque ela não é nada disso que essas galeras falam , eu sou uma fã , e me orgulho de tê-la como ídola , minha bebê q sempre vou amar , eternamente. E essas pessoas que criticam , por favor poderiam respeitar aqueles q gostam , pq se querem respeito com algo , nós fãs tbm queremos respeito . obrigada
Hoje como jurada do programa MasterChef exibido pela Band , ficou bastante conhecida no Brasil todo . hoje possui milhões de seguidores no twitter , milhões no instagram , milhões no facebook , Paola já não consegue controlar essa galera toda . Ela nem recomenda mais seus restaurantes : Arturito e a casa de empanadas La Guapa , q por conta do programa e oq o pessoal mais procura visitar , conhecer o lugar . Mas Paola fala q não sabe se vai se acostumar com esse tipo de assédio. Ela fala : " Não sei se quero me acostumar com esse tipo de coisa , sou cozinheira , não sirvo pra isso" afirma.
